Callebaut - Grand Carcaque 100% Pasta de Cacao Callets - 3 Kg
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Callebaut - Pasta de cacao Grand Carcaque - 3 kg
100% cacao intenso.
La masa de cacao de Callebaut es 100 % cacao puro, elaborado a partir de granos tostados y molidos hasta obtener un licor suave y homogéneo. Esta esencia de chocolate sin azúcar es ideal para realzar e intensificar el sabor de sus chocolates. Se puede mezclar fácilmente con chocolate para lograr un sabor y un color más intensos o para crear su receta de chocolate exclusiva.
La masa de cacao también es un excelente ingrediente para dar sabor a helados, ganaches, pralinés u otras bases de ingredientes para lograr un color más profundo y oscuro y un sabor a cacao más intenso.
La masa de cacao de Callebaut está hecha de granos de cacao tostados al 100 %, molidos meticulosamente en diferentes etapas para obtener el máximo nivel de finura. En la base se encuentra una mezcla de granos de cacao, principalmente de África occidental, para lograr un cuerpo de cacao sólido, rematado con granos de Asia y América Latina para crear las notas superiores y los sabores más finos.
Características principales:
Pura elegancia: elaborada con granos de cacao de la más alta calidad, nuestra masa de cacao Grand Carcaque cuenta con un perfil de chocolate puro y sofisticado, perfecto para realzar sus creaciones de repostería.
Esencia de chocolate intenso: experimente la esencia de chocolate intensa y profunda que define a Grand Carcaque. Cada bocado promete una explosión de sabor rico y con cuerpo que perdura en el paladar y deja una impresión duradera.
Aplicación versátil: ya sea que esté creando deliciosos brownies, deliciosas trufas o suntuosos pasteles de chocolate, esta masa de cacao es su ingrediente secreto para lograr una profundidad y complejidad incomparables en cada receta.
Calidad prémium: nuestra masa de cacao se somete a un minucioso procesamiento para garantizar una textura suave y sin grumos, lo que facilita su incorporación en diversas recetas. El envase de 3 kg es perfecto tanto para panaderos caseros como para chefs profesionales.
Origen ético: Nos enorgullecemos de obtener nuestros granos de cacao de manera responsable, apoyando las prácticas sostenibles y éticas en la industria del cacao. Disfrute sin culpa, sabiendo que está contribuyendo a un impacto positivo.
Usos en repostería:
Tortas de chocolate decadentes: agregue un toque de lujo a sus tortas de chocolate con la masa de cacao Grand Carcaque, que le otorga un sabor profundo e indulgente que hará que sus invitados vuelvan por más.
Trufas aterciopeladas: Mejore sus habilidades con las trufas utilizando esta masa de cacao para lograr una experiencia sedosa que se derrite en la boca y que define el verdadero lujo del chocolate.
Brownies ricos: crea los brownies más húmedos con una superficie arrugada perfecta, ya que la masa de cacao Grand Carcaque realza la bondad del chocolate en cada bocado.
Salsas de Chocolate Gourmet : Cree salsas y salsas de chocolate gourmet que elevarán sus postres a un nivel completamente nuevo, mostrando el intenso perfil de sabor de Grand Carcaque.
Descubra el secreto de un placer de chocolate sin igual con la masa de cacao Grand Carcaque de 3 kg. Haga su pedido ahora y emprenda un viaje para redefinir su experiencia de repostería con la mejor esencia de cacao.
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