Cacao Barry - Chocolate semidulce Mi-Amere 58% - 5 kg
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Esta cobertura de chocolate negro con un delicado sabor a cacao tostado revela sutiles notas vegetales ácidas.
"Mi-Amère", esta cobertura de chocolate negro con un delicado sabor a cacao tostado revela sutiles notas vegetales ácidas.
Ideal para recubrir, moldear y rellenar ganaches.
La cobertura es un chocolate de mayor calidad que el chocolate normal. Contiene un mayor porcentaje de manteca de cacao, lo que la hace más fluida e ideal para bañar, recubrir y moldear. Este mayor contenido de manteca de cacao crea un brillo brillante y una textura crujiente en el caramelo terminado. Fluidez 3 de 5. Es necesario templarlo.
Contiene:
- 58% cacao
- 38% manteca de cacao
Características principales:
Contenido de cacao excepcional: Nuestro chocolate semidulce Mi Amere cuenta con un contenido de cacao del 58%, lo que brinda un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad de cacao para una experiencia de sabor inolvidable.
Compañero versátil para hornear: desde deliciosos brownies hasta deliciosos pasteles de chocolate, este chocolate es su compañero versátil en la cocina. Sus propiedades superiores para derretirse lo hacen ideal para ganaches, coberturas y recetas de repostería de todo tipo.
Ingredientes de primera calidad : Nos enorgullecemos de obtener los mejores granos de cacao para crear un chocolate que cumpla con los más altos estándares de calidad. Disfrute del sabor puro y auténtico del chocolate de primera calidad en cada bocado.
Textura suave: consiga una textura suave y aterciopelada en sus postres gracias a la fórmula expertamente elaborada de nuestro chocolate semidulce. Se mezcla sin esfuerzo con masas y mezclas, lo que garantiza un acabado uniforme y lujoso.
Embalaje resellable : el embalaje de 5 kg no solo es conveniente para hornear a granel, sino que también presenta un diseño resellable para mantener la frescura y la calidad de su chocolate a lo largo del tiempo.
Usos en la industria de la panificación:
Pasteles de chocolate decadentes: agregue profundidad y riqueza a sus pasteles de chocolate, creando un regalo irresistible para cualquier ocasión.
Brownies gourmet : Mejora tus brownies con el intenso sabor y la suave textura del chocolate semidulce Mi Amere.
Ganaches deliciosos: cree ganaches aterciopelados para trufas, rellenos o coberturas que impresionarán incluso a los conocedores de chocolate más exigentes.
Lleva tu repostería al siguiente nivel con CHDQ58MIAMCAU77 - Chocolate semidulce 58 % Mi Amere, donde la calidad se combina con el placer en cada bocado. ¡Haz tu pedido ahora para descubrir un mundo de posibilidades culinarias para tu cocina!
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