Argo - Fécula de Maíz Amarilla sin Gluten 454 g

¡Abastece tu cocina con esta fécula de maíz en un formato económico!

Este producto esencial es un básico en la cocina de cualquier restaurante. Muchas personas prefieren usar fécula de maíz como agente espesante, ya que se disuelve claramente y no altera el color ni la apariencia de los platos. Sin embargo, la fécula de maíz se aglomera cuando se agrega a líquidos o mezclas calientes, por lo que debe añadirse en pequeñas cantidades.

Espesante sin sabor

Un espesante casi insípido, es excelente para espesar una variedad de recetas, incluyendo salsas, rellenos de pastel y glaseados. ¡También se puede usar para espesar natillas, pudines y otros postres! La fécula de maíz debe calentarse y cocinarse por un corto período de tiempo para perder su sabor almidonado. Calentarla también realza sus propiedades espesantes, dándole a tu plato la consistencia adecuada.

Agente antiaglomerante

Además de usarse como espesante, la fécula de maíz también es un agente antiaglomerante cuando se mezcla con azúcar glas. A menudo se añade a los rebozados para recubrir pollo y otros alimentos, ayudándolos a freírse hasta alcanzar una perfección crujiente y hojaldrada.

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