{"product_id":"premium-spices-unseasoned-meat-tenderizer-800-g","title":"Épices Premium - Attendrisseur de viande non assaisonné - 800 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePure puissance, aucune saveur ajoutée — attendrisseur de viande non assaisonné qui ramollit naturellement !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eattendrisseur de viande non assaisonné\u003c\/strong\u003e est une poudre neutre à base d'enzymes conçue pour décomposer les protéines et attendrir naturellement la viande sans en altérer la saveur. Largement utilisé dans les cuisines commerciales, la transformation de la viande, les marinades et les kits de repas prêts à cuisiner, il améliore la tendreté d'une variété de coupes — en particulier les viandes plus dures — tout en préservant le profil d'assaisonnement original du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour une utilisation\u003c\/strong\u003e avec le bœuf, le porc, la volaille, l'agneau et les gibiers, cet attendrisseur sans saveur est parfait pour les marinades, les frottages, le barattage sous vide et les méthodes d'injection. Il assure une texture et une performance de cuisson améliorées dans les opérations de restauration en gros, la cuisine institutionnelle et la préparation de protéines emballées, où la constance et l'efficacité sont essentielles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉgalement appelé\u003c\/strong\u003e enzyme d'attendrissement de la viande, poudre attendrisseur de protéines ou attendrisseur non aromatisé, il est souvent recherché par les professionnels à la recherche d'attendrisseur de viande non assaisonné en vrac, d'additifs de restauration en gros ou d'exhausteurs de texture neutres pour les protéines. Que vous prépariez des viandes pour le gril ou que vous emballiez des coupes marinées, cet attendrisseur offre des résultats constants et nets sans saveur ajoutée.\u003c\/p\u003e","brand":"BD Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40050467930186,"sku":"824867","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/UnseasonedMeatTenderizer.webp?v=1709162482","url":"https:\/\/bulkmart.ca\/fr\/products\/premium-spices-unseasoned-meat-tenderizer-800-g","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}