{"product_id":"premium-spices-citric-acid-454-g","title":"Épices de qualité supérieure - Acide citrique - 454 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur, Puissant, Polyvalent — l'Acide Citrique pour l'Alimentation, le Nettoyage et au-delà !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eacide citrique\u003c\/strong\u003e est un additif alimentaire très polyvalent et de qualité alimentaire largement utilisé dans la transformation des aliments, la fabrication de boissons, la production de confiseries, la mise en conserve et la cuisson commerciale. Connu pour son acidité naturelle et ses propriétés d'abaissement du pH, il sert d'exhausteur de goût, de conservateur et d'acidulant dans d'innombrables recettes. Sa forme cristalline et inodore le rend facile à mesurer et à dissoudre dans les applications humides et sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouramment utilisé dans\u003c\/strong\u003e les boissons gazeuses, les confitures de fruits, les gelées, les sauces, les vinaigrettes et les bonbons acidulés, l'acide citrique joue également un rôle clé dans le conditionnement des pâtes, l'émulsification et la conservation des aliments. Au-delà de la restauration, il est apprécié dans les produits de nettoyage, les poudres pour lave-vaisselle et les solutions de détartrage en raison de sa capacité à décomposer les minéraux et à éliminer le calcaire sans produits chimiques agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSouvent appelé\u003c\/strong\u003e sel acide ou conservateur naturel, l'acide citrique est fréquemment acheté par les entreprises recherchant de l'acide citrique en vrac, de l'acide citrique de qualité alimentaire en gros, ou des ingrédients multi-usages pour l'alimentation et le nettoyage. Que vous produisiez des snacks ou formuliez des nettoyants écologiques, l'acide citrique offre pureté, fonctionnalité et performances constantes.\u003c\/p\u003e","brand":"BD Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40110174142538,"sku":"824897","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/CitricAcid454g.webp?v=1699482759","url":"https:\/\/bulkmart.ca\/fr\/products\/premium-spices-citric-acid-454-g","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}