{"product_id":"callebaut-cw2-white-chocolate-block-25-9-5-kg","title":"Callebaut - Bloc de Chocolat Blanc CW2 25,9% - 5 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut - CW2 - Chocolat blanc en bloc - 5 Kg - CW2NV132\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoût équilibré de lait et de crème avec de subtiles notes de vanille.\u003cbr\u003eFaible fluidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25,9 % min. de matière sèche de cacao\u003cbr\u003e22,7 % min. de matière sèche de lait\u003cbr\u003e33,9 % de matière grasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKD : Casher-Laitier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIndispensable pour toute boulangerie, chocolaterie, ou restaurant et café qui utilise les meilleurs produits, ce chocolat est plus qu'un ingrédient : c'est l'élément multidimensionnel qui élève votre recette à un niveau supérieur.\u003cbr\u003eTempérez ce chocolat pour obtenir le réglage, le claquement et la brillance parfaits pour enrober vos truffes, vos fruits frais, ou pour créer des chefs-d'œuvre en chocolat pour décorer des gâteaux ou en faire des pièces montées. Faites fondre le chocolat pour l'utiliser comme ingrédient dans la préparation de soufflés aériens, de gâteaux moelleux, de ganaches riches, de crèmes pâtissières soyeuses ou de glaces onctueuses.\u003cbr\u003eOu, coupez grossièrement cette tablette pour obtenir les meilleurs morceaux de chocolat à incorporer à vos pâtes pour des produits de boulangerie signature et haut de gamme. De plus, en tant que tablette de chocolat en vrac, votre entreprise sera toujours bien approvisionnée en chocolat de première qualité pour vos confiseries de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits aux pépites de chocolat blanc décadents :\u003c\/strong\u003e Introduisez une touche luxueuse à votre recette de biscuits classique en incorporant de généreux morceaux de notre chocolat blanc de qualité supérieure. Chaque bouchée est un mélange harmonieux de douceur et de richesse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGanache au chocolat blanc élégante :\u003c\/strong\u003e Créez une ganache veloutée pour les garnitures de gâteaux, les coulées ou les glaçages élégants qui ajouteront une touche de sophistication à vos desserts.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTruffes au chocolat blanc divines :\u003c\/strong\u003e Confectionnez des truffes gourmandes en faisant fondre et en moulant notre chocolat blanc en délicates sphères, roulées dans des noix ou du cacao pour une gâterie exquise.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCheesecake au chocolat blanc onirique :\u003c\/strong\u003e Améliorez votre cheesecake en infusant la pâte avec la douceur subtile de notre chocolat blanc, créant un dessert à la fois crémeux et gourmand.\u003cbr\u003ePlongez dans le monde de la pâtisserie haut de gamme avec notre exceptionnel bloc de chocolat blanc, où chaque instant de création devient une célébration de saveur et de texture. Élevez votre expérience de pâtisserie et laissez votre imagination culinaire s'épanouir.\u003c\/p\u003e","brand":"Barry Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32548216045642,"sku":"334425","price":142.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/Callebaut-W2WhiteChocolateBlock25.9_-5Kg1.webp?v=1720803237","url":"https:\/\/bulkmart.ca\/fr\/products\/callebaut-cw2-white-chocolate-block-25-9-5-kg","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}