{"product_id":"cacao-barry-lactee-superieure-chocolate-pistoles-38-5-kg","title":"Cacao Barry - Pistoles de Chocolat Lactée Supérieure 38% - 5 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacao Barry CHM-O38LSUP-CA-U77 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacao Barry - COUVERTURE LAIT - LACTÉE SUPÉRIEURE 38% - PISTOLES- SAC 5KG\u003cbr\u003eInformations sur le produit\u003cbr\u003eProfil gustatif\u003cbr\u003eNotes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaute fluidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition\u003cbr\u003e38% Min. % Extrait sec de cacao\u003cbr\u003e31,6% Beurre de cacao\u003cbr\u003e6,1% Cacao dégraissé\u003cbr\u003e23% Min. % Extrait sec de lait\u003cbr\u003e6,1% Matière grasse du lait\u003cbr\u003e16,4% Lait écrémé\u003cbr\u003e38,1% Matière grasse %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en France\u003cbr\u003eProvenance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVégétarien\u003cbr\u003eHalal\u003cbr\u003eKD-\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa couverture Cacao Barry Lactée Supérieure combine avec succès les avantages d'un chocolat au lait à la fois doux et fort.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChocolat au lait de couleur foncée, Cacao Barry Lactée Supérieure est particulièrement à l'aise en confiserie, pâtisserie et glacerie. Cela inclut les centres de ganache pralinée, les moulages fins et les enrobages pour les sucreries ; comme la ganache pâtissière, la mousse ou les décorations dans toutes sortes de pâtisseries ; et l'ajout d'une saveur excitante aux sorbets, glaces et une grande variété de sauces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison des températures ou d'une humidité élevée, les produits chocolatés peuvent fondre pendant le transport. Nous expédions le chocolat uniquement pendant les mois d'automne\/hiver\/printemps lorsque la température est plus fraîche. Cependant, nous ne pouvons garantir que le chocolat ne fondra pas pendant le processus d'expédition. Le chocolat qui a fondu apparaîtra de couleur terne ou peut présenter des traînées et des points grisâtres\/blancs. C'est ce que l'on appelle le « bloom » et cela indique que le beurre de cacao se sépare du chocolat et monte à la surface. Bien que peu esthétiques, les chocolats présentant du bloom sont tout à fait comestibles et n'ont que peu d'impact sur la texture ou le goût du chocolat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32548511842378,"sku":"90042","price":174.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0050\/5466\/0678\/files\/CacaoBarry-38_LacteeSuperieureChocolatePistoles-5Kg.webp?v=1720467410","url":"https:\/\/bulkmart.ca\/fr\/products\/cacao-barry-lactee-superieure-chocolate-pistoles-38-5-kg","provider":"Bulk Mart","version":"1.0","type":"link"}